- ABZ Hamm
- Service
- Verpflegung im ABZ
Speiseplan
Montag, 12.01.2026
Mittagessen
Gulaschsuppe(GG,WZ)
mit Brötchen(GG,WZ)
Rote Grütze mit Vanillesauce(ML)
Mittagessen ohne Schweinefleisch
Gulaschsuppe(GG,WZ)
mit Brötchen(GG,WZ)
Rote Grütze mit Vanillesauce(ML)
Abendessen (Deklaration am Buffet)
Verschiedene Brotsorten, Wurst und Käseaufschnitt, Antipasti
Pizza(GG,WZ,ML)
Dienstag, 13.01.2026
Mittagessen
Pusztaschnitzel(SL,GG,WZ,EI)
mit Pommes frites
Obst
Mittagessen ohne Schweinefleisch
Geflügelschnitzel(GG,WZ,EI)
mit Pusztasoße(SL)
und Pommes frites
Obst
Abendessen (Deklaration am Buffet)
Verschiedene Brotsorten, Wurst und Käseaufschnitt, Antipasti
Hähnchen Nuggets(GG,WZ) mit Asiasoße
Mittwoch, 14.01.2026
Mittagessen
Cevapcici(GG,WZ,EI,SE)
mit Reis(ML)
und Tzatziki(ML)
Nougatpudding(ML,HS)
Mittagessen ohne Schweinefleisch
Cevapcici(GG,WZ,EI,SE)
mit Reis(ML)
und Tzatziki(ML)
Nougatpudding(ML,HS)
Abendessen (Deklaration am Buffet)
Verschiedene Brotsorten, Wurst und Käseaufschnitt, Antipasti
Tintenfischringe paniert(WT,GG,WZ,ML) mit Knoblauchdip(ML)
Donnerstag, 15.01.2026
Mittagessen
Schweinebraten(GG,WZ)
mit Wirsinggemüse(ML,GG,WZ)
und Kroketten(ML)
Schoko-Berliner (EI,SO,GG,WZ,ML)
Mittagessen ohne Schweinefleisch
Putenbraten(GG,WZ)
mit Wirsinggemüse(ML,GG,WZ)
und Kroketten(ML)
Schoko-Berliner (EI,SO,GG,WZ,ML)
Abendessen (Deklaration am Buffet)
Verschiedene Brotsorten, Wurst und Käseaufschnitt, Antipasti
Omelette mit Champignonfüllung (GG,WZ,ML,EI)
Freitag, 16.01.2026
Mittagessen
Rotbarschfilet (FI,GG,WZ)
mit buntem Gemüse (ML)
und Butterkartoffeln(ML)
Schokoriegel (HS,ML,SO)
Mittagessen ohne Schweinefleisch
Rotbarschfilet (FI,GG,WZ)
mit buntem Gemüse (ML)
und Butterkartoffeln(ML)
Schokoriegel (HS,ML,SO)
Abendessen
- Im Falle der Verarbeitung von Schweinefleisch bieten wir eine Alternative an.
- Es steht täglich eine vegetarische Speise zur Auswahl.
- Kurzfristige Änderungen der angebotenen Speisen sind möglich.
- Enthaltene Zusatzstoffe & Allergene im Salatbuffet erfragen Sie bitte beim Küchenpersonal.
Zusatzstoffe & Allergene
Kennzeichnungsliste Zusatzstoffe
- Nr. 0 Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe enthalten
- Nr. 1 Mit Konservierungsmitteln
- Nr. 2 Mit Antioxidationsmitteln
- Nr. 3 Mit Geschmacksverstärker
- Nr. 4 Mit Süßungsmittel(n)
- Nr. 5 Koffeinhaltig
- Nr. 6 Mit kakaohaltiger Fettglasur
- Nr. 7 Mit einer Zuckerart(en) und Süßungsmittel(n)
- Nr. 10 Enthält eine Phenylalaninquelle
- Nr. 11 Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
- Nr. 12 Mit Farbstoff
- Nr. 13 Geschwefelt
- Nr. 14 Gewachst
- Nr. 15 Geschwärzt
- Nr. 16 Mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen)
- Nr. 26 Wursthülle nicht zum Verzehr geeignet
- Nr. 27 Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Kennzeichnungsliste Allergene
- KV: Keine vorhanden
- EI: Enthält Eier und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- EN: Enthält Erdnüsse und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- FI: Enthält Fisch und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- GG: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme)
- DI: Enthält Dinkel
- GE: Enthält Gerste
- HF: Enthält Hafer
- HY: Enthält Hybridstämme
- KA: Enthält Kamut
- RO: Enthält Roggen
- WZ: Enthält Weizen
- KT: Enthält Krebstiere
- LU: Enthält Lupine
- ML: Enthält Milch und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse (einschl. Laktose)
- SF: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia-/Queenslandnüsse)
- HN: Enthält Haselnüsse
- KN: Enthält Kaschunüsse
- MQ: Enthält Macadamia-/Queenslandnüsse
- MA: Enthält Mandeln
- PA: Enthält Paranüsse
- PC: Enthält Pecannüsse
- PI: Enthält Pistazien
- WA: Enthält Walnüsse
- SU: Enthält Schwefeldioxid und Sulfite (>10 mg/kg oder mg/l als SO₂)
- SL: Enthält Sellerie
- SE: Enthält Senf und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- SM: Enthält Sesamsamen und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- SO: Enthält Soja und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- WT: Enthält Weichtiere und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
Ansprechpartner
Bereichsleiter Küche, Hamm
Berufsförderungswerk der Bauindustrie NRW gGmbH