- ABZ Hamm
- Service
- Verpflegung im ABZ
Speiseplan
Montag, 09.11.2026
Mittagessen
Chili con Carne(SL,GG,WZ)
mit Reis(ML)
Fruchtquark(ML)
Mittagessen ohne Schweinefleisch
Chili con Carne(SL,GG,WZ)
mit Reis(ML)
Fruchtquark(ML)
Abendessen (Deklaration am Buffet)
Verschiedene Brotsorten, Wurst und Käseaufschnitt, Antipasti
überbeckene Pastramischnitte (SL,SE,GG,WZ,ML)
Dienstag, 10.11.2026
Mittagessen
Balkanschnitzel(GG,WZ,EI,SL)
mit Pommes frites
Obst
Mittagessen ohne Schweinefleisch
Geflügelschnitzel(EI,GG,WZ)
mit Balkansauce(SL)
und Pommes frites
Obst
Abendessen (Deklaration am Buffet)
Verschiedene Brotsorten, Wurst und Käseaufschnitt, Antipasti
Chicken BBQ Rib (GG,WZ,EI,SL)
Mittwoch, 11.11.2026
Mittagessen
Rinderhackbraten(GG,WZ,EI,SE)
mit Karottengemüse(ML)
und Kartoffeln(ML)
Fior di Lattepudding (ML)
Mittagessen ohne Schweinefleisch
Rinderhackbraten(GG,WZ,EI,SE)
mit Karottengemüse(ML)
und Kartoffeln(ML)
Fior di Lattepudding (ML)
Abendessen (Deklaration am Buffet)
Verschiedene Brotsorten, Wurst und Käseaufschnitt, Antipasti
Pizza Donut (GG,WZ,ML,SE,SL)
Donnerstag,12.11.2026
Mittagessen
Puten-Paprika-Gulasch(GG,WZ)
mit Nudeln(GG,WZ,ML)
Pastel de Nata(EI,ML,GG,WZ)
Mittagessen ohne Schweinefleisch
Puten-Paprika-Gulasch(GG,WZ)
mit Nudeln(GG,WZ,ML)
Pastel de Nata(EI,ML,GG,WZ)
Abendessen (Deklaration am Buffet)
Verschiedene Brotsorten, Wurst und Käseaufschnitt, Antipasti
Dampfnudel(GG,WZ,ML)
mit Sesambutter(ML,SM)
Freitag, 13.11.2026
Mittagessen
Paniertes Schollenfilet (FI,GG,WZ,ML)
mit Kartoffelsalat (GG,WZ,EI,SE)
Schokoriegel(HS,GG,WZ,ML,SO)
Mittagessen ohne Schweinefleisch
Paniertes Schollenfilet (FI,GG,WZ,ML)
mit Kartoffelsalat (GG,WZ,EI,SE)
Schokoriegel(HS,GG,WZ,ML,SO)
- Im Falle der Verarbeitung von Schweinefleisch bieten wir eine Alternative an.
- Es steht täglich eine vegetarische Speise zur Auswahl.
- Kurzfristige Änderungen der angebotenen Speisen sind möglich.
- Enthaltene Zusatzstoffe & Allergene im Salatbuffet erfragen Sie bitte beim Küchenpersonal.
Zusatzstoffe & Allergene
Kennzeichnungsliste Zusatzstoffe
- Nr. 0 Keine kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffe enthalten
- Nr. 1 Mit Konservierungsmitteln
- Nr. 2 Mit Antioxidationsmitteln
- Nr. 3 Mit Geschmacksverstärker
- Nr. 4 Mit Süßungsmittel(n)
- Nr. 5 Koffeinhaltig
- Nr. 6 Mit kakaohaltiger Fettglasur
- Nr. 7 Mit einer Zuckerart(en) und Süßungsmittel(n)
- Nr. 10 Enthält eine Phenylalaninquelle
- Nr. 11 Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken
- Nr. 12 Mit Farbstoff
- Nr. 13 Geschwefelt
- Nr. 14 Gewachst
- Nr. 15 Geschwärzt
- Nr. 16 Mit Phosphat (bei Fleischerzeugnissen)
- Nr. 26 Wursthülle nicht zum Verzehr geeignet
- Nr. 27 Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Kennzeichnungsliste Allergene
- KV: Keine vorhanden
- EI: Enthält Eier und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- EN: Enthält Erdnüsse und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- FI: Enthält Fisch und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- GG: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut, Hybridstämme)
- DI: Enthält Dinkel
- GE: Enthält Gerste
- HF: Enthält Hafer
- HY: Enthält Hybridstämme
- KA: Enthält Kamut
- RO: Enthält Roggen
- WZ: Enthält Weizen
- KT: Enthält Krebstiere
- LU: Enthält Lupine
- ML: Enthält Milch und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse (einschl. Laktose)
- SF: Enthält Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamia-/Queenslandnüsse)
- HN: Enthält Haselnüsse
- KN: Enthält Kaschunüsse
- MQ: Enthält Macadamia-/Queenslandnüsse
- MA: Enthält Mandeln
- PA: Enthält Paranüsse
- PC: Enthält Pecannüsse
- PI: Enthält Pistazien
- WA: Enthält Walnüsse
- SU: Enthält Schwefeldioxid und Sulfite (>10 mg/kg oder mg/l als SO₂)
- SL: Enthält Sellerie
- SE: Enthält Senf und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- SM: Enthält Sesamsamen und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- SO: Enthält Soja und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
- WT: Enthält Weichtiere und/oder daraus hergestellte Erzeugnisse
Ansprechpartner
Bereichsleiter Küche, Hamm
Berufsförderungswerk der Bauindustrie NRW gGmbH